Experiencia Quesería

Queso de fabricación casera

CURSO INTENSIVO DE DERIVADOS LÁCTEOS

QUESOS FRESCOS Y MADURADOS-YOGURT GRIEGO

  • SEPTIEMBRE 16, 17 Y 18 DE 2021

  • Obtención higiénica de la leche, clasificación de quesos y los procesos en la elaboración de quesos.

  • Fermentos, causas de defectos en quesos y evaluación sensorial.

  • Calidad de leche. Buenas Prácticas de Manufactura – HACCP.

    IMPLEMENTOS:

  • Llevar Botas de caucho para agua OBLIGATORIO

    LUGAR:

  • MINIPLANTA DE PROCESOS “QUESERIA DE MI SIN TI” Km 12,6 variante COTA- SIBERIA LOCAL 4

  • (Cundinamarca). ( NUEVA SEDE)

  • Hora de Encuentro: 8:00 a.m a 8:15 am.
     

  • HORARIO: 8 a.m. – 5 p.m. ( Sábado 8:00 am a 2:00 pm)

    QUE INCLUYE EL CURSO:

  • - Implementación de medidas estrictas de Bio seguridad

  • -Manual de Procesos

  • -Certificado de Asistencia

  • -1 Refrigerio diarios,

  • -Los Derivados lácteos realizados durante los Cursos.

  • CUPO LIMITADO

INVERSIÓN:

$1.460.000 COP (Pesos Colombianos)

$ 660 US ( Extranjeros: Incluye 3 noches de Hospedaje y Desayuno, almuerzo, Transporte

Aeropuerto hotel- Hotel- Aeropuerto)

NOTA IMPORTANTE:

Reservar cupo consignando $300.000. HASTA EL DIA 4 DE SEPTIEMBRE de 2021

Cancelación Total del curso hasta el Día 11 DE SEPTIEMBRE de 2021.